福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 06:03:22 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
手游热血江湖攻略。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名手游热血江湖攻略打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建手游热血江湖攻略经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
当地时间3月28日，南非林波波省沃特伯格区莫科帕内和马肯之间的R518公路上，一辆大巴车失控从桥上坠落并起火，目前已造成至少45人死亡，多人重伤。据悉，事故中有一名8岁儿童幸存，已被送往附近医院。总台2024-11-24
校方回应在厕所安装防欺凌报警器：用“技防”手段填补校园“安全盲区”
福州3月29日电 (彭莉芳)近日，福州鳌峰学校在厕所内安装防欺凌报警装置引发关注。该校副校长郭柏晶28日接受记者采访时表示，防欺凌报警器已安装使用一个多月，仍处在试行阶段，后续将根据师生反馈，考虑是否2024-11-24
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，贵州广电传媒集团有限公司原党委委员、副总经理宋霖(副厅级)涉嫌受贿罪、滥用职权罪一案，经贵州省人民检察院指定管辖，由黔西南州人民检察院依法向黔西南州2024-11-24
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，贵州广电传媒集团有限公司原党委委员、副总经理宋霖(副厅级)涉嫌受贿罪、滥用职权罪一案，经贵州省人民检察院指定管辖，由黔西南州人民检察院依法向黔西南州2024-11-24
石家庄3月30日电 题：一手锄头一手画笔：辛集农民画里的乡土温度作者 赵丹媚 李晓伟 俱凝搏春日融融，一连几日杨小燕都忙着收拾田里，看着绿油油的小麦生机勃勃，她拿起画笔，记录下这幅春日农耕图。今年602024-11-24
自行登记报备，甚至无需预约，刷身份证即可。近来，多所在京高校陆续宣布，面向社会开放校园。只需简单的操作，校外人员就能便利入内，感知高等学府的魅力。记者发现，一些已经打开大门的高校，“共享”的不仅仅是校2024-11-24
最新评论